生豆入荷しました！
生豆が入荷しました☺️
今、ブラジル史上最悪の水害によりコーヒーが入荷しずらくなっています。
ブラジルのコーヒーは、年間で200万～300万トンも生産されており、世界中のコーヒー豆生産量の約3分の1がブラジル産です。
コーヒー大国のブラジルの豆は日本でも広く普及している定番のコーヒーですね。ブラジルのコーヒーは酸味やコクなどがバランスがとれた味わいが特徴的でみなさんがご存知のコーヒーとはブラジルコーヒーを想像する方が多いと思います☕︎
ブラジルのコーヒーは、ブラジルで産出される全てのコーヒーの総称で、サントス港から輸出される事から「ブラジル・サントス」というブランド名で呼ばれる事も多いです。
ブラジルコーヒーの栽培は、18世紀中頃にスリナム経由でブラジルのパラー州にコーヒーの木が植えられた事から始まったと言われいます🌲
ブラジルコーヒーの味や風味というと。
ブラジルコーヒーの味というと、程よい苦味と爽やかな酸味、コクも感じられ癖がなくあっさりとした後味です。焙煎度によっても変わってきますが、ブラジル産コーヒー豆の基本的な味わいは、酸味はやわらかめとナッツやチョコレートの様な甘い香りです☺️
貴重な生豆を独自の焙煎方法で皆様へお届けさせて頂きます☺️
