おはようございます☀

コーヒー☕︎はいつの時代も身近に私たちの生活をほんの少し豊かにしてくれます✨

フォースウェーブへ
サードウェーブコーヒーが十分に普及し、近年はさらにフォースウェーブへと発展しつつあるようです😃

フェアトレードやダイレクトトレードが浸透し、生産者へしっかりと還元されるシステムが進んでいます❗️

コーヒーの味わい方では、窒素を加えながらコーヒーを注ぐ「ニトロコーヒー」など新たな味わい方が登場しています❗️

さらに、コンパクトな焙煎機の登場により、自宅で焙煎から自分好みの味を作れるようにもなっています😀

時代は進化し続けていますね😀

しかし、進化だけが美味しいコーヒーに出会えるわけでもなく、昔ながらの味をそのまま伝え続けられる事も魅力のひとつだと感じております✨

小さな焙煎機では決して煎ることのできない、壮大な味を30キロ釜焙煎機では味わう事ができます😃

明日は第二土曜日のためお休みさせて頂きます。

来週月曜日から宜しくお願い致します。

素敵な良い週末をお過ごし下さい。