スペシャリティコーヒーと普通のコーヒーとは違いは何かわかりますか？

スペシャルティコーヒーは農園や生産者を開示して情報を追跡できるようにし、徹底した品質管理がなされた上で生産されます。

そのため、流通量は少なく高価になりますが、高い品質を持っています。 一方、メインストリームコーヒーは市場に多く流通するよう、農園や生産者に関係なく同じ銘柄の豆がまとめて取引されます🎵

もともとは1970年代にアメリカで使われ始めた言葉で、特別な気象・地理条件が生み出すユニークな味覚や香気をもつコーヒーをスペシャルティコーヒーと呼び、美味しいコーヒーを追求していく考え方の一つとして普及しました。