
アレンジコーヒーご紹介
この時期には甘いオリジナルコーヒーを作ってみませんか?
【キャラメル カフェ・オ・レ】
【1人分】
コーヒー粉(強深煎り)
10g
牛乳
100ml
キャラメルソース
20g
キャラメルソース(飾り用)
適量
つくり方
(1)コーヒーを100mlに抽出します。
(2)鍋で牛乳を泡立てます。※
(3)温めたグラスにキャラメルソースをいれ、(2)の牛乳を注ぎ、(1)のコーヒーを加えます。
(4)(3)に牛乳の泡を浮かべ、飾り用のキャラメルソースを左右に散らし、ピックを使用して上下に散らします。
ポイント
しっかりと泡立てた牛乳の表面にキャラメルソースをかけて、ピックで散らすと模様が描けます。
※牛乳の泡立て方
鍋に牛乳を入れて温めます。鍋肌がぷつぷつと泡立ってきたら適温です。
火からおろして泡立て器で空気を含ませるようにかきまぜます。表面にふんわりとした泡が立ってきたら完成です😆
ぜひクリスマス🤶🎄に作ってみてくださいね😃